Hipertensi itu..(bag. 2)

‘Hipertensi adalah peningkatan tekanan darah sistolik dan diastolik yang menetap. Tekanan sistolik (bagian atas) adalah tekanan puncak yang tercapai pada waktu jantung berkontraksi dan memompakan darah melalui arteri. Sedangkan tekanan diastolik adalah tekanan pada waktu jatuh ke titik terendah saat jantung mengisi darah kembali atau disebut juga tekanan arteri di antara denyut jantung’.

blood-pressure-monitor-350930_1280

Kalimat-kalimat tentang hipertensi di atas kembali terucap dari Dokter Puskesmas yang saya datangi beberapa minggu lalu. Pagi itu, akhirnya saya memenuhi anjuran Dokter Puskesmas untuk memeriksa kembali tekanan darah. Kembali berjumpa dengan Dokter Puskesmas yang sama, yang saya jumpai beberapa waktu lalu, lelaki, muda, dan ‘kalo memeriksa lama’. 😀 Dan, kali ini, saya kembali emnjaid pasien terakhirnya.

Alhamdulilah, tekanan darah saya normal, 120/80.

Jadi, saya ga perlu ngasih obat, ya, Mba,’ kata Dokter itu sambil tersenyum.

Tekanan darah saya normal, ya, Dok?, tanya saya.

Iya..Kemaren, kenapa?..Koq, bisa tinggi?..Kecapean?, tanyanya lagi.

Kurang tau, Dok. Kecapean bisa bikin tekanan darah jadi tinggi ya, Dok?‘ tanya saya lagi.

Yahhh, bisa..,‘jawab Dokter itu lagi. Selanjutnya, saya seperti mendapat kuliah singkat tentang hipertensi lagi. 😀

Berikut hasil rangkuman dari obrolan dengan Sang Dokter, pria muda yang ramah ituh. 😀

Lanjut BacaHipertensi itu..(bag. 2)

Pia, Si Mungil Dari Cina

mooncake-1573874_1280

 

Di dalam khasanah dapur Cina, hampir tidak ada makanan kecil manis yang mendapat tempat begitu penting seperti dimsum. Sedikit sekali jenis kue-kue manis Cina yang menjadi tersohor. Pia, salah satu kue manis Cina yang populer.

Ada puluhan jenis pia karena hampir setiap daerah memiliki versi kue pia sendiri. Pia dari Kanton, misalnya. Pia dari Kanton biasanya besar dengan kulit tipis sekali dan diisi kacang hitam. Sebaliknya, dijumpai pula pia yang berkulit tebal. Umumnya, pia ini dibuat untuk acara menghormati nenek moyang. Ada lagi jenis pia yang diisi kuning telur asin atau yang kecil-kecil dengan kulit yang renyah.

Bentuk pia tidak hanya terbatas pada bulat dan lonjong tetapi juga berbentuk bunga dan diberi warna. Salah satu jenis pia yang paling populer, yaitu Kue Bulan (Moon Cake). Biasanya Kue bulan ini dibuat untuk memperingati malam purnama di bulan September.

Kue Bulan juga memiliki arti tersendiri di dalam sejarah Cina. Konon, ketika dijajah oleh Bangsa Mongol, Kue Bulan menjadi alat untuk mengirimkan pesan antar pejuang. Pesan-pesan dimasukkan ke dalam kue agar tidak dicurigai oleh pasukan Mongol.

Pia yang populer di Indonesia adalah jenis pia kecil dengan kulit renyah dan diberi isi manis, seperti kacang hijau, gula aren, cokelat, atau keju. Bahkan, dengan menyesuaikan citarasa Indonesia, ada pula yang diisi durian atau cempedak.

moon-cake-962385_1280-copy

Lanjut BacaPia, Si Mungil Dari Cina

Cabai, Si Penyemarak dan Pembuat Dapur Ceria

cabe

Cabai selalu ada dalam hidangan sehari-hari masyarakat Indonesia. Makan tanpa cabai ibarat makan sayur tanpa garam. Begitu mungkin pendapat bagi banyak orang Indonesia.

Cara pengolahan cabai bermacam-macam. Bisa dibuat sambal, dilalap mentah sebagai pelengkap, dicampur dengan masakan, sebagai campuran bumbu perendam, dan lain sebagainya. Kadar kepedasannya tergantung dari jenis cabai yang digunakan dan jumlah yang dipakai. Semakin banyak, semakin pedas rasanya. 😀

Lanjut BacaCabai, Si Penyemarak dan Pembuat Dapur Ceria