Uncategorized

Kisah Tujuh Pangeran Gagak (Bagian 1)

by

Dahulu kala, hiduplah seorang pria bersama istri dan ketujuh orang anak. Semuanya anak laki-laki yang penurut dan baik hati. ย Pria itu dan istrinya sangat berharap bahwa di satu hari nanti, mereka akan dikarunia seorang anak perempuan.

Tak pernah mereka menyangka ketika akhirnya Tuhan mengabulkan doa mereka. Betapa gembira hati pria itu. Istrinya telah melahirkan seorang bayi perempuan. Bayi yang sangat cantik.

Tapi, bayi perempuan itu sangat mungil, kecil, dan rapuh. Layaknya sehelai kertas, bayi itu dengan mudahnya dapat diterbangkan oleh hembusan angin yang tidak terlalu kencang. Meski demikian, pria itu sangat bahagia karena akhirnya ia memiliki seorang anak perempuan.

Pada suatu hari, pria itu hendak membaptis putri mereka. Sambil memberikan sebuah bejana kepada salah satu anak laki-lakinya, pria itu menyuruh ketujuh anak laki-lakinya mencari air di sebuah mata air, di kaki gunung. Tanpa menunggu lama, ketujuh anak laki-laki yang penurut itu segera berlari menuju gunung sesuai yang dikehendaki ayah mereka.

Lanjut BacaKisah Tujuh Pangeran Gagak (Bagian 1)

CHEESECAKE

by

Sekarang, cheesecake semakin populer. Tapi, cheesecake yang dimaksud di sini bukanlah cheesecake bertabur keju melimpah ruah melainkan cheesecake yang dibuat dengan keju krim (creamcheese) dan krim kocok (whipped cream) atau krim kental (thick cream).

Tidak seperti cake pada umumnya, cheesecake yang satu ini teksturnya begitu lembut seperti custard pudding. rasanya gurih dan tidak terlalu manis.

Sebenarnya, cheesecake sudah dibuat sejak zaman Yunani dan Romawi. Tapi, di Indonesia cheesecake baru diperkenalkan belakangan oleh para juru masak (chef) hotel internasional. Sejak itulah, cheesecake semakin populer dan disukai, khususnya oleh para penggemar keju.

Cheesecake dapat dibuat dalam dua versi; yang dipanggang dan yang tanpa dimasak. Yang tanpa dimasak dikembangkan oleh para koki Inggris. Cara membuatnya lebih praktis dan mudahย  tapi memerlukan lemari es. Cheesecake panggang versi Jerman tidak kalah populernya. Meski yang paling top adalah cheesecake ala Amerika, cheesecake dari New York.

cheesecakes-1032096_1280
cheesecakes

Cheesecake banyak macamnya. Ada yang memakai alas dan pinggiran, ada juga yang polos. Isi yang dipakai juga bervariasi. Bisa creamcheese atau kombinasi dari creamcheese dengan krim asam (sour cream) atau krim kocok.

Aneka cake seperti kue spons (sponge cake), bolu gulung, atau shortcrust pastry dapat digunakan untuk alas cheesecake.

Lanjut BacaCHEESECAKE

Megalitikum

by
stonehenge-1314998_1280
stonehenge

Megalitikum berarti ‘batu besar’.

Megalitikum adalah monumen seperti makam yang terbuat dari bongkahan batu besar, dibangun di Eropa Barat pada zaman Neolitikum dan Perunggu, antara tahun 4.000-1.500 SM.

Dahulu, Megalitikum diduga hanya muncul di satu tempat tapi kini, para ahli menduga bahwa mereka muncul di beberapa wilayah.

Menhir adalah batu besar yang berdiri. Terkadang, mereka berdiri satu-satu, dan terkadang berkelompok di satu tempat atau dalam lingkaran.

Menhir terbesar dan terkenal adalah Grand Menhir Brise, di Locmariaquer, dekat Carnac, Perancis. Batu tunggal ini tingginya 20 meter dan beratnya 280 ton, tujuh kali lipat dari batu besar yang ada di Stonehenge.

Lanjut BacaMegalitikum

GUTZON BORGLUM, Si Pemahat Gunung Rushmore

by

rushmore-964647_1280

Siapa tak kenal dengan Gunung Rushmore?

Apakah tahu siapa pemahatnya?

Gunung berupa monumen berupa empat patung kepala Presiden Amerika Serikat berukuran raksasa ini, merupakan hadiah dari seorang seniman besar, Gutzon Borglum.

Konon,menurut para ahli geologi, wajah-wajah itu akan abadi di sana selama (paling tidak) 500.000 tahun!

Patung-patung itu berukuran ‘raksasa’. Bayangkan saja, panjang dari dagu ke ujung kepala melewati hidung sekitar 6 meter. Lebar mulut sekitar 5,4 meter.

Sang Pemahat, Gutzon Borglum lahir di Idaho, pada tanggal 25 Maret 1869. Kedua orangtuanya berasal dari Denmark. Pada tahun 1874, keluarga Borglum menetap di perbatasan kecil Fremont, Nebraska.

Pada saat itu, hampir semua anak Fremont memiliki kuda. Kuda-kuda itu dibeli dari orang-orang Indian Pawnee. Borglum sendiri memiliki seekor kuda yang dibelinya dengan harga yang sangat murah sekali, 50 sen.

Borglum kecil gemar melukis. Namun, kegemarannya melukis membuat hasil rapornya kurang memuaskan, kecuali untuk pelajaran sejarah Amerika. Baginya, sejarah Amerika sama menariknya dengan melukis.

Ketika memasuki pendidikan SMA, Borglum tinggal di asrama. Pada saat itulah ia dibimbing oleh seorang guru yang mengetahui akan bakatnya. ‘Teruslah melukis. Kelak kau bisa mencari nafkah dengannya,’ begitu pesan Sang Guru yang menjadi salah satu pegangan hidup Gutzon Borglum.

Setelah lulus SMA, Borglum pindah ke California. Di sini, ia menyewa sebuah studio kecil untuk melukis. Dalam waktu singkat, dinding studionya sudah penuh dengan lukisan potret, pemandangan, dan tentu saja, kuda. ๐Ÿ˜€ Satu demi satu lukisannya laku terjual.

Studio Borglum memiliki seorang pengunjung tetap, yaitu Jessie Benton Fremont, istri penjelajah terkenal, Jenderal John C. Fremont. Lukisan kuda Gutzon sangat menarik minatnya. Kemudian Nyonya Fremont mengajak rekan-rekannya untuk datang mengunjungi studio Borglum. Sejak saat itu, lukisan-lukisan Borglum pun mulai terjual dengan harga lebih tinggi.

Pada tahun 1890, Borglum berlayar ke Perancis untuk mendalami seni lukis di negeri pusat seni itu. Ketika kapal beranjak meninggalkan pelabuhan New York, untuk pertama kalinya ia melihat patung Liberty. Ujarnya dalam hati, ‘Kapan aku bisa membuat karya abadi macam itu?‘

Lanjut BacaGUTZON BORGLUM, Si Pemahat Gunung Rushmore

Prol Tape Super Lembut

by
2016-12-14-09-35-192
prol tape super lembut

Ceritanya, lagi rajin ngobrak-ngabrik dapur lagi. Kemarin, ada tetangga yang ngasih oleh-oleh dari Bandung. Yup, Peuyeum Bandung! aka Tape Bandung.

Ga seperti kebanyakan tape lainnya yang kadang berasa asam dan lembek, tape Bandung memiliki tekstur dan rasa yang khas. Padat tapi tidak keras, lembut, dan manis.

Rasanya tetap enak meski dimakan dalam keadaan ‘alami’ (baca : tape belum dimodifikasi), tapi, tadi pagi, koq, saya rasanya gemas ya..ingin melumat-lumat itu tape sampai jadi bentuk yang lain. ๐Ÿ˜€

Akhirnya, disiapkanlah segala macam bahan lain untuk membuatnya menjadi bentuk yang baru.

Ternyata, caranya mudah. Ga pake ribet. Dan, hasilnya? Ga kalah lembut dari rasa semula. ๐Ÿ˜€

Lanjut BacaProl Tape Super Lembut

Resep Kue Sus Santan Nanas

by
c360_2016-03-18-09-27-35-708
kue sus santan nanas

Cantik, kan?..:-D

Bukan, bukan saya yang saya maksud. ๐Ÿ˜€

Tapi, kue sus di atas itu..he..he..

Itu Kue Sus Santan Nanas.

Memang, siapa sih yang tidak tergiur ketika menatap kue sus yang lembut dan cantik? Apalagi, jika dibuat mungil dalam ukuran sesuapan (bite size), dengan beragam isi dan olesan/siraman.

Ceritanya, pagi tadi, saya mau mencoba buat kue sus dengan isian coktail. Melihat bahan yang ada, ternyata untuk bahan isian tidak lengkap. Tidak ada susu, tidak ada cocktail. Yang ada hanya santan, nanas, dan beberapa buah ceri.

Susu dan santan, sama-sama putih, kan? Nanas dan ceri juga termasuk buah-buahan, kan? ๐Ÿ˜€

Alih-alih membuat Kue Sus Isi Cocktail,ย  saya membuat Kue Sus Santan Nanas. ๐Ÿ˜€

Rasanya tidak kalah, koq dengan kue sus yang vla-nya memakai susu.

Ini resepnya :

Lanjut BacaResep Kue Sus Santan Nanas

Instagram