RESEP KULIT BOLEN TANPA KORSVET

Resep kulit bolen tanpa korsvet yang saya buat kali ini berbeda dengan resep kulit bolen tanpa korsvet yang pernah saya buat sebelumnya. Resep kulit bolen tanpa korsvet sebelumnya, dapat dilihat diย sini.

Kulit bolen termasuk ke dalam pastri. Pastri sendiri digolongkan sebagai cake karena penampilan dan bentuknya. Membuat pastri tidaklah mudah, tetapi hasilnya sangat istimewa. Pembuatannya sendiri butuh keterampilan dan ketekunan. Pastri sebenarnya adalah adonan yang dibuat untuk kulit bungkus.

Lanjut BacaRESEP KULIT BOLEN TANPA KORSVET

RESEP PUDING AGAR GULA MALAKA/GULA MERAH

Banyak orang bilang, salah satu gong dari hidangan penutup suatu jamuan adalah puding. Tapi, nyatanya, tidak hanya sebagai makanan penutup, saat ini, puding juga sering disajikan sebagai makanan selingan yang …

Lanjut BacaRESEP PUDING AGAR GULA MALAKA/GULA MERAH

CARA MEMBUAT ARSIK IKAN MAS YANG ENAK

‘Mba, tau cara membuat Arsik Ikan Mas yang enak, ga?’ tanya adik saya. Pertanyaan itu muncul tiba-tiba dari adik saya sepulang kerja suatu hari. ‘Tau’, jawab saya, ‘Emang kenapa?’ sambung …

Lanjut BacaCARA MEMBUAT ARSIK IKAN MAS YANG ENAK

Prol Tape Super Lembut

2016-12-14-09-35-192
prol tape super lembut

Ceritanya, lagi rajin ngobrak-ngabrik dapur lagi. Kemarin, ada tetangga yang ngasih oleh-oleh dari Bandung. Yup, Peuyeum Bandung! aka Tape Bandung.

Ga seperti kebanyakan tape lainnya yang kadang berasa asam dan lembek, tape Bandung memiliki tekstur dan rasa yang khas. Padat tapi tidak keras, lembut, dan manis.

Rasanya tetap enak meski dimakan dalam keadaan ‘alami’ (baca : tape belum dimodifikasi), tapi, tadi pagi, koq, saya rasanya gemas ya..ingin melumat-lumat itu tape sampai jadi bentuk yang lain. ๐Ÿ˜€

Akhirnya, disiapkanlah segala macam bahan lain untuk membuatnya menjadi bentuk yang baru.

Ternyata, caranya mudah. Ga pake ribet. Dan, hasilnya? Ga kalah lembut dari rasa semula. ๐Ÿ˜€

Lanjut BacaProl Tape Super Lembut

Resep Kue Sus Santan Nanas

c360_2016-03-18-09-27-35-708
kue sus santan nanas

Cantik, kan?..:-D

Bukan, bukan saya yang saya maksud. ๐Ÿ˜€

Tapi, kue sus di atas itu..he..he..

Itu Kue Sus Santan Nanas.

Memang, siapa sih yang tidak tergiur ketika menatap kue sus yang lembut dan cantik? Apalagi, jika dibuat mungil dalam ukuran sesuapan (bite size), dengan beragam isi dan olesan/siraman.

Ceritanya, pagi tadi, saya mau mencoba buat kue sus dengan isian coktail. Melihat bahan yang ada, ternyata untuk bahan isian tidak lengkap. Tidak ada susu, tidak ada cocktail. Yang ada hanya santan, nanas, dan beberapa buah ceri.

Susu dan santan, sama-sama putih, kan? Nanas dan ceri juga termasuk buah-buahan, kan? ๐Ÿ˜€

Alih-alih membuat Kue Sus Isi Cocktail,ย  saya membuat Kue Sus Santan Nanas. ๐Ÿ˜€

Rasanya tidak kalah, koq dengan kue sus yang vla-nya memakai susu.

Ini resepnya :

Lanjut BacaResep Kue Sus Santan Nanas